味の素は19日、子会社のマレーシア味の素（クアラルンプール市）が新工場を建設すると発表した。市内に工場を持つが安定生産に向け、エンステック工業団地（ヌグリ・スンビラン州）にうま味調味料などの生産拠点を移転する。2022年4月に稼働を予定し、総投資額は約3億5500万マレーシアリンギット（約93億円）。
マレーシア子会社は61年に設立。クアラルンプール市のさらなる商業・居住施設開発が見込まれ、安定生産の確保を目的に新工場建設を決めた。本社は同市内で移転する予定。
新工場の敷地面積は約18万8000平方メートルで、延べ床面積約5万4000平方メートルの工場を建設する計画。うま味調味料や風味調味料、外食産業向け調味料などを生産する。
自動化・デジタル化技術を導入し、オペレーションの最適化や生産性の向上を図るほか、工場見学や料理教室などを実施する“魅せる工場”にするという。
